美味可口油泼鲤鱼的烹饪方法

简介

鲤鱼是我们百姓家中常吃的鱼种。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，不知道大家吃腻了没有。不管你腻不腻，反真我吃腻了，所以我发明了这道美味的油泼鲤鱼。现面就跟大家分享一下我做这道菜的心得和过程吧！

用料 鲤鱼 洋葱 圆白菜 姜 蒜 花椒 辣椒 胡椒粉 盐

做法步骤

1、将鲤鱼洗净，打上花刀备用

2、用料酒、洋葱、姜蒜、胡椒粉、盐腌制鲤鱼30分钟

3、把圆白菜撕碎焯熟备用

4、把鲤鱼下锅，炸制金黄，炸熟，炸透

5、把圆白菜放在鲤鱼上面，做一锅辣椒、花椒油泼在上面，一道美味的油泼鲤鱼就做好了！

小贴士

配菜可以用自己喜欢的别的蔬菜，腌制鱼时间要长，因为之后都不加盐了，全靠腌制是入味