食用盐不能代替鱼盐。食盐中有很多微量元素，对人体是有利的，但对鱼就未必，所以用量少没问题，用多了就不行了。一般饲养淡水鱼是不需要加盐的，只有在生病的时候才加一点，而且浓度不能超过0.5%。之所以要加盐，是因为淡水的渗透压较低，水会从外部渗入鱼体内，这样也会带入病菌，而盐水的渗透压高，渗入的水分减少。
